5月5日・・・わかめの日

毎年5月頃は時期的に「新ワカメ」がおいしい季節です。やっぱり、5月頃の旬のタケノコといっしょに煮た「若竹煮」は料理屋さんでも人気のメニューでしょう。また、お隣り、韓国では、赤ちゃんを出産したお母さんは、産後しばらくワカメを食べる習慣があるのだそうですよ。

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ワカメが血液を濃くし、母乳の出を良くしてくれるからだそうです。そのため、韓国では、出産祝いとして「若布（わかめ）」を贈る習慣があるそうです。血液をきれいにする食品として注目されるワカメ。もっともっとたくさんのワカメを食べてほしいという願いを込めて、日本ワカメ協会が1983年に制定しました。