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ここでいう幕の内弁当は、あくまでもイメージであって、1回の食事ですべてを満たしている必要はありませんよ。

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1日3食、それがむずかしければ、3日間くらいの食事のなかで、これらのバランスをとるように考えていけばいいでしょう。栄養の偏りがないように食べるのが免疫力を高める秘訣なのです。
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抗酸化力を高めるたんぱくしつの食材は、卵や魚、赤身の肉、豆腐、カキなどといった、豆腐類や豆類を中心として1日に200グラム摂取することを目標としてくださいね。

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ヨーグルトや牛乳などの乳製品やみかん、オレンジ、いちご、レモン、スイカなどの果物も100グラムずつが目安です。
穀類は一日に400グラム摂取することが大切です。白米や玄米を中心に赤米、大麦、ライ麦、オートミールなどを摂るのがベストですよ。野菜では、たまねぎ、長ネギ、キャベツ、大根、白菜、ブロッコリー、株、にんじん、セロリなどいろんな種類を1日に350グラム、できれば、旬のものを中心に摂取することがなにより大切です。

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このときに、根野菜類を150グラム、葉野菜類を200グラムの割合で摂ると良いでしょう。
免疫力を高める食事の重要なコツは、さまざまな食材をバランスよく食べることにあります。いくら体に良い栄養素が入った食材を食べていても、そればかり食べていては、免疫力の低下につながってしまうのです。

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食品バランスのお手本には「幕の内弁当」をおすすめします。幕の内弁当には、ご飯に加えて様々なおかず(食材)が入っています。

6年前に3匹のミドリガメを買いました。そのカメが大きく成長し、いまでも家で飼っています。水を張った水槽のなかで飼っていますが、時々、床に出してあげるとうれしそうに部屋の中を歩き回ります。

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カメにも人を見分ける能力が備わっているのでしょうか?いつも面倒を見て餌を与えている私のことがわかるのか、コトコトとついて歩きます。こんなになついてくれれば、カメも本当に可愛いですね。


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