免疫力アップの秘訣は幕の内弁当（２）

穀類は一日に400グラム摂取することが大切です。白米や玄米を中心に赤米、大麦、ライ麦、オートミールなどを摂るのがベストですよ。野菜では、たまねぎ、長ネギ、キャベツ、大根、白菜、ブロッコリー、株、にんじん、セロリなどいろんな種類を1日に350グラム、できれば、旬のものを中心に摂取することがなにより大切です。

小野里実、 奥村健、 横田力

このときに、根野菜類を150グラム、葉野菜類を200グラムの割合で摂ると良いでしょう。